Edyta Siedleckiniedziela, 7 sierpnia 20223 minuty czytanialiczba wyświetleń: 7359
Folia aluminiowa - jak owijać, aby utrzymać ciepło?
Spożywcza folia aluminiowa – jak używać?
Powierzchnia folii aluminiowej różni się w zależności od strony. Wbrew pozorom nie jest to przypadek a celowe działanie producentów, które bez wątpienia warto wykorzystać w kuchni, nie tylko do gotowania. Obie strony folii aluminiowej zarówno błyszcząca, jak i matowa, spełniają bowiem ściśle określone funkcje.
Aluminiowa folia spożywcza została zaprojektowana tak, aby z jednej strony zatrzymywać ciepło, a z drugiej je przepuszczać. W praktyce oznacza to, że:
- strona błyszcząca zatrzymuje wysoką temperaturę,
- strona matowa pozwala obniżyć temperaturę.
Która strona folii aluminiowej służy do pieczenia?
Posiłek przygotowywany w piekarniku należy owijać w taki sposób, aby błyszcząca część folii aluminiowej znalazła się wewnątrz, natomiast matowa na zewnątrz. W efekcie ciepło bez trudu dociera do środka, ale nie ma z niego ujścia.
Dzięki temu potrawa na dłużej zachowuje wysoką temperaturę, sam proces pieczenia jest bardziej efektywny, przez co czas przygotowania potrawy znacznie się skraca. Folia aluminiowa stosowana w piekarniku ułatwia tym samym przygotowywanie dań z mięsa i ryb, a także pieczenie ciasta.
Taki sposób używania folii jest także świetnym rozwiązaniem w przypadku przyrządzania potraw na grillu. Zasada pieczenia na ruszcie jest identyczna, jak w piekarniku i daje równie zadowalające efekty.
Zdjęcie autorstwa Kostiantyn Li z Unsplash
Która strona folii do przechowywania żywności?
Zastosowanie folii aluminiowej nie ogranicza się tylko do pieczenia. Jeśli pragniesz bowiem na dłużej zachować świeżość produktów spożywczych, taki materiał sprawdzi się doskonale.
W celu przedłużenia trwałości potrawy, należy owinąć ją w taki sposób, aby matowa strona folii aluminiowej znalazła się wewnątrz, a błyszcząca na zewnątrz, czyli odwrotnie niż w przypadku pieczenia. Dzięki temu ograniczysz dostęp powietrza do gotowego dnia, a jednocześnie jedzenie nie będzie się nagrzewało. W praktyce produkty zapakowane w ten sposób dłużej zachowają świeżość, a po wstawieniu do lodówki utrzymają odpowiednio niską temperaturę.
Folia aluminiowa sprawdzi się zatem doskonale w podróży lub na działce, kiedy chcesz zabezpieczyć danie przygotowane w nadmiarowej ilości.
Zobacz, inne sposoby przechowywania żywności.
Zdjęcie autorstwa Trần Toàn z Unsplash
Folia aluminiowa do usuwania spalenizny
Folia do zgrzewania EASY PEEL 185x55um, rolka 200m do pojemników cateringowych PP, PP/PE, PET i PET/PE. Przezroczysta, błyszcząca, odporna na temperaturę, zrywana na zimno.
Worki próżniowe do gotowania Sous-Vide 200x300mm, 85um, 100szt. Szczelne woreczki do przygotowywania mięsa, ryb i warzyw w temperaturze do 120C.
Folia spożywcza Paclan 30m x 29cm w kartonowym opakowaniu z nożykiem SHARK TEETH. Elastyczna i wytrzymała, do kontaktu z żywnością, chroni przed wysychaniem i zapachami.
Folia spożywcza stretch transparentna 300x100m, 0,45kg. Do pakowania wędlin, nabiału, pieczywa, warzyw i owoców. Chroni przed zabrudzeniem, wilgocią i wysychaniem.
Worki próżniowe Sous-Vide 300x400mm, grubość 85um, 100szt. Szczelne woreczki do gotowania mięsa, ryb i warzyw w temperaturze do 120°C, pomagają zachować smak i wartości odżywcze.
Folia spożywcza PVC fioletowa 450mm x 180m, grubość 8um. Do pakowania wędlin, ryb, nabiału, pieczywa, warzyw i owoców, chroni przed zabrudzeniem i wysychaniem.
Folia aluminiowa Jan Niezbędny 10m do pieczenia, grillowania, owijania i przechowywania żywności. Elastyczna, odporna na temperatury, chroni potrawy przed wysychaniem i utratą aromatu.
Woreczki z suwakiem 300x240mm o pojemności 3L, 10szt. Bezpieczne dla żywności, chronią przed wilgocią, tłuszczem i kurzem. Do przechowywania produktów spożywczych i drobiazgów.
Zdarza Ci się od czasu do czasu przypalić garnek lub patelnię? Szklane naczynie żaroodporne ucierpiało podczas pieczenia? Grill nie chce się domyć z resztki przypalonego mięsa? W tym przypadku doskonale sprawdzi się folia aluminiowa.
- zgnieć kawałek folii,
- uformuj kulkę,
- wyczyść powierzchnię naczynia delikatnymi kolistymi ruchami.
Zdjęcie autorstwaMatt Moloney z Unsplash
Może Cię zainteresuje?
Produkty z kategorii: Folia spożywcza
Jak nie używać folii aluminiowej?
Folia aluminiowa to duże ułatwienie podczas przyrządzania potraw. Kiedy wiesz już, jaka strona sprawdzi się w konkretnych sytuacjach, warto zastanowić się również, czy materiał ten będzie zawsze dobrym wyborem.
UWAGA: Nie stosuj folii aluminiowej:
- w kuchence mikrofalowej (może powodować pojawienie się iskier),
- jednocześnie z metalowymi naczyniami takimi jak tace, miski, czy blachy (może dojść do reakcji chemicznej, w trakcie której uwalniają się związki nadające potrawom gorzki, metaliczny posmak).
Tania folia aluminiowa w OPAKO
Folia aluminiowa to opakowanie wykorzystywane w gospodarstwach na wiele różnych sposobów. Zachęcamy do odwiedzin w naszym sklepie internetowym OPAKO, w którym znajdziesz takie produkty jak folia aluminiowa 290 mm oraz folia perforowana o różnej długości. Pamiętaj, że decydując się na zakupy u nas otrzymujesz opakowanie najwyższej jakości w przystępnej cenie. Nie wiesz, co wybrać? Zachęcamy do kontaktu z naszymi specjalistami!
Jeśli zainteresował Cię nasz artykuł, po więcej zapraszamy na blog OPAKO, gdzie znajdziesz wiele ciekawych i przydatnych informacji z branży opakowań.
Zdjęcie autorstwa Julia Maior z Unsplash
