Przemysław Krawiecczwartek, 18 sierpnia 20222 minuty czytanialiczba wyświetleń: 1118

---

Jak podawać jedzenie w budce?

Marzysz o założeniu działalności polegającej na sprzedaży jedzenia. Zastanawiasz się w jaki sposób pakować wytworzone produkty? W zależności od tego co zamierzasz sprzedawać będą istniały różne metody na pakowanie jedzenie. Sprawdź jak najlepiej to zrobić, aby klient był zadowolony z obsługi, a ty nie ponosił zbyt dużych kosztów.

 

Od czego zacząć

Założenie lokalu gastronomicznego nie jest takie proste ze względu na konieczność przystosowania pomieszczeń socjalnych oraz załatwienie wszystkich niezbędnych pozwoleń. Nie będzie to więc takie łatwe wyzwanie i z pewnością będziesz potrzebował osoby, która ma w tym jakieś doświadczenie i pomoże ci dopilnować każdego szczegółu. Pierwsze co będziesz musiał zrobić to znaleźć odpowiedni lokal, który będzie znajdował się w atrakcyjnej lokalizacji. Tylko wtedy będziesz mógł liczyć na odpowiednią ilość klientów oraz zyski na zadowalającym poziomie. Następnie będzie trzeba przystosować pomieszczenia oraz zadbać o to, aby wszystkie pomieszczenia były zgodne z przepisami. Następnie będzie trzeba wystąpić do sanepidu oraz innych instytucji, potwierdziły, że lokal nadaje się do prowadzenia działalności gastronomicznej oraz otworzyć samą działalność. Następnym krokiem będzie zadbanie o odpowiednią opakowania na jedzenie oraz reklamę w różnych miejscach.

 

Jak pakować jedzenie w budce?

 

Fast foody

W ostatnich latach restauracji typu Fast food zyskały bardzo dużą popularność, a co za tym idzie wiele osób bardzo chętnie udaje się spożywać tego typu jedzenie. Jest ono dodatkowo łatwe w przygotowaniu, a sama konsumpcja również nie wymaga używania żadnych dodatkowych sztućców czy innych akcesoriów. Fast foody, czyli na przykład hamburgery, hot-dogi czy frytki nie będą wymagały jakiś specjalnych opakowań oraz specjalnych maszyn umożliwiających pakowanie próżniowe. Sprawdzą się w takim przypadku bardzo dobrze najzwyklejsze papierowe bądź foliowe opakowania. W zależności od tego jak duże będą porcje warto będzie wybrać takie opakowania, które nie będą ani za duże ani za małe.

 

Zwykła kuchnia

Wiele osób mimo zyskującej popularności kuchni amerykańskiej nadal będzie wybierała tradycyjną kuchnię polską. Wówczas konieczne będzie zapewnienia opakowań, które umożliwiają przechowywanie oraz transportowanie płynnych zup czy porcji obiadowych złożonych z najpopularniejszego kotleta schabowego, ziemniaków oraz surówki. Chyba każdy z nas lubi czasem zjeść taki obiad mimo, iż mamy preferencje co do różnych kuchni świata. Aby zapakowanie takiego obiadu było możliwe konieczne będzie zakupienie specjalnych urządzeń do pakowania próżniowego oraz plastikowych opakowań przystosowanych do kontaktu z żywnością w wysokiej temperaturze. Będzie to szczególnie ważne podczas sprzedaży na wynos, kiedy inna opcja podania nie będzie możliwa. Zaś w sytuacji jeżeli klient zamówi potrawę do konsumpcji na miejscu sytuacja będzie bardzo proste i podamy całość na talerzu.

 

Czy reklama jadłodajni jest potrzebna?

Wiele osób rozpoczynających działalność gastronomiczna może zastanawiać się czy reklama będzie w takiej sytuacji potrzebna. Odpowiedź jest bardzo prosta. Oczywiście, że reklama barów czy restauracji będzie wręcz niezbędna, szczególnie na początku, kiedy nie będziesz szczególnie rozpoznawalny w okolicy. Warto będzie także umożliwić kupującym dokonywanie zamówienia za pośrednictwem aplikacji, takich jak na przykład pyszne.pl oraz tym podobnym. Dzięki temu zyskasz klientów, którzy dopiero przekonują się do twojej działalności. Jeśli na przykład prowadzisz restaurację w niewielkiej miejscowości możesz zastosować także etykiety samoprzylepne i nadrukować plakaty, które następnie umieścisz w różnych punktach miasta lub prowadzić kampanię w mediach społecznościowych kierując je do odpowiedniej grupy docelowej.